Produits Typiques

produitstipiquementitaliens.fr è un appronfodimento informativo di
www.seulementproduitsitaliens.fr la boutique dei prodotti italiani di qualità.

Articles et News



Le Touron Barbero – caractéristiques uniques


20/12/2016 - Le touron friable Barbero a des caractéristiques uniques car c’est un produit travaillé avec l’ancienne recette du touron d’Asti. En effet, on a maintenu complètement l’ancien pétrissage artisanale qui prévoit une longue cuisson dans chaudières à vapeur pendant environ de 7 heures. Pour réaliser ça, on continue à utiliser le blanc d’½uf frais qui donne au produit une grande friabilité et qui n’altère pas le goût du touron. Notre touron prévoit dans sa recette un haut pourcentage de noisette Piémont I.G.P. (51%) et de miel mille fleurs sélectionné par nous. Toutes les noisettes sont choisies à la main et le touron, après la cuisson, est extrait avec des « rames » en bois et pressé à la main dans des spécifiques moules en hêtre. On utilise encore le bois car c’est un isolateur thermique et ça nous permet de laisser reposer le touron dans les moules pour le temps nécessaire. Puis on fait refroidir jusqu’au jour suivant sur des tables en marbre et l’on recueille pour l’emballer.

Articolo tratto da: Youtube
https://www.youtube.com/watch?v=0fl8NJ6pPlk


Pubblisher: - Pubblisher:
Foto Articolo
Only Italian Products
OIP Logo

Torronfette Singole nocciola Piemonte I.G.P. in scatola - 200 gr.
9.86 €

Gran Misto in Scatola metallo - Torronificio Barbero - 400 gr.
27.90 €

  Italien
  Espagnol
  Allemand
  Français
  Anglais
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
La plus grande boutique d’aliments de qualité ITALIENNE à un juste prix. MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 6182
?>