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Recettes et Combinaisons



Lentilles Rouges "Agrirape" avec Nouilles "La Campofilone"


05/12/2012 - Ingrédients pour 4 personnes -250 Gr. de Lentilles rouges "Agrirape" -100 Gr. de Nouilles "La Campofilone -Huile extra vierge d'Olive Seggianese - "Frantoio Franci" -1 Gousse d'ail - Poivre - Romarin




Cette variété de lentilles rouges siciliennes n'est pas très répandue, mais très parfumée et aromatique, facile à cuisiner et n'a pas besoin d'être trempée.
Lavez les lentilles dans une passoire, mettez-les dans une casserole avec environ 1 litre et demi d'eau, une gousse d''ail, le romarin et laissez cuire pendant environ 1 heure. Puis ajoutez les nouilles cassées et continuez la cuisson pendant 3 minutes. Servez avec un filet d'huile d'olive extra vierge et une pincée de poivre.

Vin conseillé: LE DIFESE TENUTE S.GUIDO


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LE DIFESE TENUTE S.GUIDO 2015
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NOUILLES - 250 gr.
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