Produits Typiques

produitstipiquementitaliens.fr è un appronfodimento informativo di
www.seulementproduitsitaliens.fr la boutique dei prodotti italiani di qualità.

Recettes et Combinaisons



Caponata d'aubergines de la Sicile


25/01/2013 - Ingrédients pour 8 personnes - 1 Kg d'Aubergines - 1 cuillère à soupe de câpres salées "Arconatura" - 1 Oignon rouge - 20 olives Nocellara del Belice "Arconatura" - 100 Gr. de céleri - 200 gr de tomates pelées "Masseria Dauna" - 2 cuillères à café de Concentré de tomates cerises de Pachino "Campisi" - 1 petite tasse de vinaigre balsamique 2 Médailles d'Or Gold "Giusti" - 1 cuillère à café de sucre - Huile d'olive Extra-Vierge Fiore del Frantoio "Frantoio Franci" - Sel gros

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Ingrédients pour 8 personnes
- 1 Kg d'Aubergines
- 1 cuillère à soupe de câpres salées "Arconatura"
- 1 Oignon rouge
- 20 olives Nocellara del Belice "Arconatura"
- 100 Gr. de céleri
- 200 gr de tomates pelées "Masseria Dauna"
- 2 cuillères à café de Concentré de tomates cerises de Pachino "Campisi"
- 1 petite tasse de vinaigre balsamique 2 Médailles d'Or Gold "Giusti"
- 1 cuillère à café de sucre
- Huile d'olive Extra-Vierge Fiore del Frantoio "Frantoio Franci"
- Sel gros

Couper les Aubergines en tranches de 2 cms d'épaisseur et mettez-les en couches alternées avec du sel gros dans une passoire avec un poids au dessus pendant environ 2 heures. Rincer et sécher, coupez-les en cubes et faites-les frire avec l'huile d'olive extra vierge Franci, égouttez-les sur du papier absorbant. Préparer l'oignon haché, le céleri en morceaux et faire revenir dans une poêle, ajouter les olives Arconatura, les tomates pelées Masseria Dauna coupées en morceaux, le concentré de tomate Campisi, les câpres sans le sel et cuire pendant 5 minutes. Ajouter les Aubergines frites et le vinaigre balsamique Giusti, une cuillère à café de sucre, du sel et remuer pendant quelques minutes.
Vin recommandé: Chardonnay PLANETA


Pubblisher: - Pubblisher:
Foto Articolo
Only Italian Products
OIP Logo

CHARDONNAY PLANETA - 2012
23.90 €
CHARDONNAY PLANETA - 2012 -Pallet 120 Bottles
2390.00 €

"Vinaigre Balsamique 2 Médailles d'Or ""Le Classique"" Champagnotte 250 ml"
16.80 €

Tomates Pelées - 580 ml.
5.10 €

  Italien
  Espagnol
  Allemand
  Français
  Anglais
  Dutch
  Danish
  Swedish
  Finnish


OIP S.R.L.
La plus grande boutique d’aliments de qualité ITALIENNE à un juste prix. MAGAZZINO DI SPEDIZIONE: Via Nicolò Copernico 5/7 - 25020 Flero ( BS )
C.F./P.IVA/Reg. Impr. Brescia: 03443730985 - REA: BS 534780 - Capitale Sociale Euro 80.400,00

Tel.: 0303581121 - Fax: 0302682922
Email: info@soloprodottiitaliani.it - PEC: info@pec.soloprodottiitaliani.it

Visitatori del giorno: 2039
?>