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Recettes et Combinaisons



Recette postée par Silvia: Saucisson de Chocolat avec les Amandes Siciliennes de Castelluzzo


30/05/2013 - L'amande est un produit typique de la Sicile, dont l'utilisation dans la confiserie est un symbole de la terre du soleil. L'amande est une graine particulièrement riche en magnésium, calcium et fer: il est donc un aliment particulièrement nutritif ainsi que sans doute bon! Les qualités que nous avons sélectionnés pour vous sont les plus douces cultivars dans le domaine de Castelluzzo Ingrédients: 250 gr. de biscuits 100 gr d'amandes siciliennes de Castelluzzo 75 gr. de cacao en poudre 125 gr. de sucre de canne 2 ½ufs entiers 125 gr. de beurre fondu 1 petit verre de rhum (facultatif) papier pour le four continue ......

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle


Ingrédients:
250 gr. de biscuits
100 gr d'amandes siciliennes de Castelluzzo
75 gr. de cacao en poudre amer
125 gr. de sucre de canne
2 ½ufs entiers
125 gr. de beurre fondu
1 petit verre de rhum (facultatif)
papier pour le four

Hachez les biscuits et les amandes de Sicile, ajoutez le cacao amer, les ½ufs, le sucre et le beurre fondu, mélangez bien et compactez, modelez avec le papier en lui donnant la forme d'un saucisson. Mettez dans le congélateur pendant environ 1 heure, le couper en tranches et le goûter.


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