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Recettes et Combinaisons



Lasagne avec le Pesto Génois, les Haricots verts et la Mozzarella de Bufflonne Fromagerie Esposito


01/04/2014 - Ingrédients 500 gr. de Sfoglia pour lasagne Campofilone Gr. 200 de Pesto Génois 4 pommes de terre 500 gr de haricots verts 1 litre de béchamel 250 gr. de Parmesan Reggiano 36 mois 300 gr. de Mozzarella de Bufflonne de la Campanie de Battipaglia - Produits laitiers Esposito sel

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Faire bouillir les haricots verts avec les pommes de terre, les couper en petits morceaux et les saler.
Dans un plat allant au four légèrement huilé, verser une fine couche de sauce béchamel, mettre des feuilles de lasagne Campofilone amollies dans l'eau chaude pendant 2 minutes, puis le pesto, les légumes, une poignée de parmesan 36 mois râpé, la mozzarella et enfin la béchamel. Répéter ces couches jusqu'à ce que vous avez terminé les ingrédients, terminer la couche supérieure avec un peu de sauce pesto, des morceaux de mozzarella et beaucoup de fromage parmesan. Faites cuire les lasagnes au four à 180 degrés pendant environ 20/30 minutes. Décorer les lasagnes avec des feuilles de basilic.

Vin conseillé: Grillo Blanc Biologique - Ferme biologique Adamo.


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