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Recettes et Combinaisons



Douceurs Carnaval avec la farine complète de blé dur Tumminia -. Az Agricola Fastuchera


02/02/2015 - ingrédients: 320 gr. Farine complète de blé dur Tumminia -. Az Agricola Fastuchera 80 gr. farine "00" 25 gr. sucre glace 60 gr. Beurre Ferme Frascio 2 oeufs 2 jaunes d'oeuf un zeste de citron râpé Azi Agricola Guaraggi 1 pincée de sel 1 litres Huile d'olive extra vierge bio Adam

Articolo tratto da: Rédaction www.seulementproduitsitaliens.fr

Tamiser la farine et organiser une fontaine sur la cuisine, puis ajouter tous les ingrédients. Mélanger le tout jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène, laisser reposer pendant environ 30 minutes. Tirer la pâte avec un rouleau à pâtisserie ou de la machine à pâtes jusqu'à obtenir une pâte très fine, avec la roue rainurée, coupé en lanières de différentes formes. Faire frire dans l'huile d'olive chaude pendant quelques minutes, les égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.


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